Rhabarber-Erdbeer-Vanille-Marmelade

Schneiden Sie die Erdbeeren und den Rhabarber in kleine Stücke und geben Sie diese mit dem Gelierzucker in einen Topf. Verrühren Sie die Masse gut, während des Erhitzens. Lassen Sie alles etwa 5 Minuten kochen und geben Sie am Ende den Vanillezucker hinzu. Wichtig! Füllen Sie die Marmelade noch heiß in die Gläser und lassen Sie diese anschließend bei geöffnetem Deckel abkühlen.

Zeitaufwand: ca. 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten

500g

 frische Erdbeeren

500g

 Rhabarber

1 Pck

 Gelierzucker

2 Pck

 Vanillezucker